今回は、子どもの食物アレルギーの中でも年々増加している「小麦アレルギー」についてご紹介します。
パンや麺類、お菓子など日常に広く使われている小麦。もし子どもがアレルギーだったら？「何を食べさせたらいいの？」と不安になることもあるでしょう。
正しく知って、しっかり対策していきましょう。
🌾 小麦アレルギーとは？
小麦アレルギーは、小麦に含まれるたんぱく質（グルテン、グリアジンなど）に対して、体の免疫が過剰に反応してしまう状態です。
乳幼児期に発症することが多く、アトピー性皮膚炎や他のアレルギーを併発しているケースもあります。
🧠 症状にはどんなものがある？
食べた後数分〜数時間以内に、以下のような症状が出ることがあります：
- 皮膚症状：じんましん、かゆみ、赤み
- 消化器症状：腹痛、下痢、嘔吐
- 呼吸器症状：咳、くしゃみ、呼吸困難
- 重症の場合：アナフィラキシーショック
小麦を少量口にしただけで反応する子もいるため、完全除去が必要なケースもあります。
🩺 診断はどうするの？
- 血液検査（IgE抗体）
- プリックテスト（皮膚反応）
- 経口負荷試験（医師のもとで少量ずつ摂取）
自己判断での除去は、栄養不足や誤除去のリスクがあるので、必ず専門医に相談しましょう。
🍞 小麦はどんな食品に含まれる？
代表的な小麦を含む食品：
- パン、うどん、ラーメン、ピザ、パスタ
- 醤油、カレールウ、シチューの素
- お菓子（クッキー、ケーキ、ドーナツ）
- 揚げ物の衣（てんぷら・フライ）
【小麦】という表示がある商品はすべて避ける必要があります。
🍚 小麦の代わりになる食材は？
代替食材をうまく使えば、食事もおやつも我慢しなくて大丈夫です。
| 小麦の用途 | 代替食材 |
|---|---|
| パン・ケーキ | 米粉、そば粉、コーンミール |
| 麺類 | 米粉麺、十割そば（小麦不使用のもの）、ビーフン |
| とろみ | 片栗粉、コーンスターチ |
| 衣 | 米粉、コーンフレーク（小麦不使用のもの） |
✅ 「グルテンフリー」と書かれた商品でも、製造過程で小麦が混入していることがあるので、必ず【アレルゲン表示】をチェックしましょう。
👶 保育園・学校ではどうする？
- アレルギー対応の給食制度を利用
- 医師の診断書や生活管理指導表を提出
- 誤食を防ぐため、先生としっかり連携を
「うっかり」が命に関わることもあります。周囲への理解と共有がとても大切です。
🌱 小麦アレルギーは治るの？
小麦アレルギーは、成長とともに改善する子もいます。特に乳児期発症で症状が軽ければ、3歳～6歳ごろに自然に食べられるようになる場合もあります。
ただし、経過観察や負荷試験は必ず医師のもとで行いましょう。
まとめ
小麦アレルギーがあっても、工夫次第で「おいしい」も「たのしい」も叶えられます。
家族の理解とサポートが大切です。「食べられないこと」より「代わりに何ができるか」を一緒に考えていきましょう。
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